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Chilli - Mexicana de Feijão
Serve: 6 PORÇÕES
O chilli mexicano é um prato composto por carne moída, feijão e molho de tomate com um toque apimentado. Comumente, é servido com nachos como acompanhamento. Ele é um preparo versátil, já que cai bem na hora da refeição principal e até mesmo como petisco.
INGREDIENTES
*1 colher de sopa de azeite
*2 colheres (sopa) de cebola desidratada
*4 dentes de alho amassados
*1 colher de chá de orégano
*1 folha de louro
*300 g de carne moída
*2 xícaras de chá de purê de tomate
*1 colher de café de cominho
*2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
*1 colher de sopa de salsa picada
Molho de pimenta
*4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso
MODO DE PREPARO
– Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída.
– Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco.
– Acrescente o feijão e a salsa picada.
– Deixe ferver por mais 10 minutos.
– Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo.
– Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado.
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