Acompanhamentos
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Couve Flor Gratinada
Serve: 8 PORÇÕES
A couve-flor é um alimento bastante presente no paladar do brasileiro, principalmente pelos seus benefícios que incluem as vitaminas do complexo B, além de potássio, fósforo, cálcio e manganês.
Apesar da sua aparência um tanto quanto peculiar, a hortaliça possui uma textura delicada e demanda bastante atenção em seu preparo.
INGREDIENTES
1 couve-flor média
1 copo de requeijão
2 ovos
50 g de queijo ralado
200 g de muçarela
cheiro-verde
1 tomate picadinho
margarina para untar
MODO DE PREPARO
Cozinhar a couve-flor com sal até ficar bem macia.
Escorra e coloque em forma untada com margarina.
Acrescente o requeijão (colheradas espalhadas).
Bata os ovos e junte 25 g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate.
Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor.
Cubra com a mussarela, polvilhe com o restante do queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.
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